“同一个健康”需要平衡抗生素的使用和动物福利
当涉及到负责任地抗生素管理，对于用法、影响、未来方向甚至术语都有广泛的观点和解释。
例如，“明智使用”和“管理”通常可以互换使用。然而，据全国猪肉委员会（NPB）的生产者和公共卫生主任、兽医学博士Heather Fowler说，它们的意思相似但不同。
从某种意义上说，这两个术语都是指生产商如何使用抗生素。明智地或负责任地使用与生产者如何与其兽医合作，以确定所需的有效抗生素，包括剂量和使用时机，以非常有针对性的方式使用。
管理指的是指导抗生素使用的项目或支持结构，包括培训、跟踪和记录保存在内。Fowler告诉《Pig Health Today》，“在管理的帮助下，您并不孤单，管理权涉及更新流程-什么有效，什么无效，我们如何继续负责任地使用抗生素等”。
Fowler说，在农场，第一步是要遵守FDA的抗生素指南209号，包括建立兽医-客户-患畜关系，并根据需要通过兽医饲料指令工作。下一步是在农场的长期计划中了解并接受抗生素管理。
据估计，美国至少有40%的家禽在饲养过程中没有使用抗生素，但考虑到市场生猪的生命周期较长（通常为185天，而肉鸡为42~56天），养猪业很难做到这一点。没有了抗生素，“我们怎么治疗病猪？我们不想损害他们的福利，” Folwer说。
维持生产多样性至关重要，这是公众需要了解的事情。
Folwer看到了养猪业的另一种方式。“让消费者参与到‘猪是怎么养的，我们是怎么使用抗生素的，这对猪的健康意味着什么’的对话中来，”她说。饲养无抗猪“可能对某些生产者来说效果很好，但我们知道，这不一定对每头猪，每个体系甚至体系中的所有猪都是正确的选择。”
为了把他们的故事带给消费者，NPB和Folwer提倡农场旅游—把消费者带来与农场接触，参观农场和猪，以获得更好的理解。当然，生物安全的要求可能会禁止这种情况在任何一个猪场发生。但是虚拟旅行也是一个同样有效的选择。其他选择还包括通过Facebook和其他社交媒体在线共享他们的故事，以及在他们的社区中活跃沟通。
她说，“归根结底，国家猪肉委员会和我们的猪肉生产商都是在生产一种安全、有营养的产品，生产的方式要保护公众健康以及动物的健康和福利。无论我们如何养猪，我们都需要确保我们坚持这些目标。”
注：本文章来源于“Pig Health Today”，技术部译。我们尊重原创，重在分享。
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